Bahan:

– 500 g ayam

– 3 siung bawang putih

– 5 siung bawang merah

– 2 cm kunyit, jahe, lengkuas

– 2 lembar daun salam

– Garam, kaldu, air

Cara:

Haluskan bumbu → tumis → masukkan ayam → beri air → ungkep hingga bumbu meresap → goreng hingga kecoklatan.

Bahan:

– Wortel, kol, sawi, brokoli

– Bakso / sosis

– 3 bawang putih cincang

– 1 sdm saus tiram, kaldu, garam

Cara:

Tumis bawang → masukkan bakso → masuk sayuran keras dulu → beri air → bumbui → masak hingga layu.

Bahan:

1 papan tempe, potong kecil dan goreng kering

4 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, iris

3 cabai merah atau cabai rawit

2 sdm kecap manis

1 sdt gula

½ sdt garam

Sedikit air

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap, gula, dan garam.

Masukkan tempe goreng, aduk hingga bumbu merata.

Masak sampai sedikit mengental dan meresap.

Tips:

Tempe bisa digoreng setengah kering jika ingin lebih empuk. Tambah kacang tanah agar lebih crunchy.

Bahan:

2 piring nasi dingin

150 g ayam fillet, potong kecil

2 butir telur

3 siung bawang putih, cincang

2 siung bawang merah, iris

1 batang daun bawang, iris

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

½ sdt saus tiram

Garam & lada secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan minyak dan tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang.

Gorong ayam ke pinggir wajan, tuang telur lalu orak-arik.

Masukkan nasi dingin, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan lada.

Terakhir masukkan daun bawang.

Aduk hingga nasi pulen dan bumbu meresap.

Sajikan hangat dengan telur ceplok atau kerupuk.

Bahan:

500 g ayam

2 liter air

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

2 batang daun bawang & seledri, iris

Soun, kol, dan telur rebus untuk pelengkap

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 butir kemiri

½ sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat:

Rebus ayam hingga setengah matang, buang busanya.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.

Masak hingga ayam empuk, lalu angkat dan suwir.

Masukkan daun bawang & seledri ke dalam kuah.

Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kol, dan telur rebus.

Tambahkan sambal dan jeruk nipis sesuai selera.

Bahan:

4 potong ayam fillet

100 g tepung bumbu serbaguna

1 butir telur

Garam & lada secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Sambal Geprek:

10 cabai rawit

3 siung bawang putih goreng

Garam secukupnya

2 sdm minyak panas bekas goreng ayam

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan garam dan lada.

Balur dalam tepung → celupkan ke telur → balur kembali ke tepung.

Goreng hingga golden dan renyah.

Ulek cabai, bawang putih, dan garam.

Siram dengan minyak panas.

Geprek ayam bersama sambal.

Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Bahan:

10 cabai rawit

5 cabai merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Garam & gula secukupnya

Minyak panas

Cara Membuat:

Goreng cabai dan bawang hingga layu.

Ulek kasar bersama garam dan gula.

Panaskan minyak, siram di atas sambal.

Aduk rata, sajikan.

Bahan:

500 g kentang, potong dan goreng

2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk celupan)

2 siung bawang putih goreng

3 siung bawang merah goreng

1 batang seledri cincang

Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Haluskan kentang yang sudah digoreng.

Tambahkan bawang, seledri, 1 telur, garam, dan lada.

Aduk hingga adonan bisa dipulung.

Bentuk bulat atau oval.

Celupkan ke telur kocok.

Goreng hingga kuning keemasan.

Tiriskan dan sajikan

Bahan:

1 bungkus agar-agar coklat

700 ml susu cair

3 sdm coklat bubuk

5 sdm gula pasir

50 g dark chocolate (opsional)

1 sdt vanila

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar, coklat bubuk, gula, dan susu di panci.

2. Aduk hingga rata sebelum dinyalakan agar tidak menggumpal.

3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

4. Tambahkan dark chocolate, aduk hingga larut.

5. Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke cetakan.

6. Dinginkan hingga set, simpan di kulkas sebelum disajikan.

Bahan:

 250 ml whipping cream

 1 kaleng susu kental manis

 1 sdt vanila

Cara Membuat:

1. Kocok whipping cream hingga mengembang dan kaku.

2. Masukkan susu kental manis dan vanila.

3. Aduk rata menggunakan spatula.

4. Tuang ke wadah, tutup, dan bekukan selama 6–8 jam.

5. Siap disajikan tanpa mixer ulang.

Bahan:

4 buah pisang matang

5 sdm tepung terigu

1 sdm gula

1 butir telur

Tepung roti secukupnya

Coklat leleh / meses / keju untuk topping

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang, campur dengan terigu, gula, dan telur.

2. Tuang adonan ke loyang dan kukus 20 menit.

3. Potong-potong, celupkan ke telur lalu tepung roti.

4. Goreng hingga keemasan.

5. Sajikan dengan topping sesuai selera.

Bahan:

1 kantong teh celup

250 ml air panas

1 sdm madu

1 iris lemon

Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Seduh teh hingga pekat.

2. Dinginkan sebentar, lalu tambahkan madu.

3. Tambahkan es batu dan irisan lemon.

4. Sajikan segar.

Bahan:

2 sdm kopi instan

2 sdm gula

2 sdm air panas

200 ml susu dingin

 Es batu

Cara Membuat:

1. Campur kopi, gula, dan air panas.

2. Kocok hingga kental dan mengembang (warna caramel).

3. Tuang susu dan es ke gelas.

4. Tambahkan foam dalgona di atasnya.

Bahan:

2 sdm coklat bubuk

2 sdm susu kental manis

200 ml susu cair

1 sdm gula (opsional)

Es batu

Cara Membuat:

1. Campur coklat bubuk, SKM, dan sedikit susu panas.

2. Aduk hingga coklat larut.

3. Tambahkan sisa susu cair.

4. Masukkan es batu dan aduk rata.

Bahan:

Nangka, melon, semangka, anggur (opsional sesuai selera)

1 sachet sirup cocopandan

500 ml air

3 sdm susu kental manis

Es batu

Cara Membuat:

1. Potong semua buah dadu.

2. Campur air dengan sirup dan SKM.

3. Masukkan buah dan es batu.

4. Sajikan dingin.